La fonction achat dans l’entreprise

Sa place
Ses objectifs
Organisation du service
Processus d’achat
Procédure d’achat
Procédure de réception et suivi de livraison :

  • Relances
  • Règlements
  • Assurances
  • Entreposage
  • Affectations

Documents utilisés dans l’entreprise
Conditions générales d’achats

Le dossier de négociation

Politique d’achat de l’entreprise

  • Budget achats
  • Critères d’achats

Types d’achats et d’approvisionnement

  • Date variable / Quantité fixe
  • Date fixe / Quantité variable
  • Date fixe / Quantité fixe
  • Date variable / Quantité variable

Définition du besoin
Quantification du besoin
Plan de négociation
Interlocuteur
Calendrier

  • Phases de négociation
  • Concessions
  • Planification
  • Impératifs
  • Méthodes
  • Techniques

Négociation

  • Etude des offres
  • Protocole d’accord
  • Conditions achat, vente, règlement, livraison
  • Annexes au protocole

La fiche fournisseur
Questionnaire fournisseurs
Fiche renseignements généraux
Classement fournisseurs

  • Type de fournitures
  • Type d’approvisionnement

L’inter activité Entreprise Fournisseur

  • Contrats
  • Actionnariat
  • Partenariat
  • Assurances, garanties, informations

Les sources de renseignement

  • Organes officiels
  • Etablissements privés
  • Outils d’accès

La défaillance d’un fournisseur

  • Solutions de remplacement
  • Causes et raisons

Gestion de production

Les logiques d’organisation de la production :
  • Modèle industriel.
Taylorisme, Fordisme, Fayolisme.
Production flexible.
Modèle de Wilson.
Logique des flux.
  • Typologie des organisations de la production.
  • Schéma général d’organisation de la production.
  • Eléments constitutifs d’une organisation de la production et ses liaisons avec les fonctions de l’entreprise.
Les grands systèmes d’organisation de la production :
  • Mise en place d’une GPAO.
  • Système MRP(Management des Ressources de Production).
  • Système JAT(juste-à-temps).
  • Système OPT((Optimized Production Technology).
L’organisation des approvisionnements :
  • Fonction approvisionnement
  • Procédures et techniques d’achat
  • Marketing achat
  • Tension des flux – Production – Approvisionnement

Gestion de stocks

Les stocks
Le magasin
  • fonctions du magasin.
  • Principe de fonctionnement du magasin : les mouvements des marchandises.
Les inventaires
  • Inventaires permanent et tournant.
  • Principe de l’inventaire.
La gestion des réapprovisionnements
Les enjeux de la gestion des stocks
  • surstockage
  • soustockage