La fonction achat dans l’entreprise
Sa place
Ses objectifs
Organisation du service
Processus d’achat
Procédure d’achat
Procédure de réception et suivi de livraison :
- Relances
- Règlements
- Assurances
- Entreposage
- Affectations
Documents utilisés dans l’entreprise
Conditions générales d’achats
Le dossier de négociation
Politique d’achat de l’entreprise
- Budget achats
- Critères d’achats
Types d’achats et d’approvisionnement
- Date variable / Quantité fixe
- Date fixe / Quantité variable
- Date fixe / Quantité fixe
- Date variable / Quantité variable
Définition du besoin
Quantification du besoin
Plan de négociation
Interlocuteur
Calendrier
- Phases de négociation
- Concessions
- Planification
- Impératifs
- Méthodes
- Techniques
Négociation
- Etude des offres
- Protocole d’accord
- Conditions achat, vente, règlement, livraison
- Annexes au protocole
La fiche fournisseur
Questionnaire fournisseurs
Fiche renseignements généraux
Classement fournisseurs
- Type de fournitures
- Type d’approvisionnement
L’inter activité Entreprise Fournisseur
- Contrats
- Actionnariat
- Partenariat
- Assurances, garanties, informations
Les sources de renseignement
- Organes officiels
- Etablissements privés
- Outils d’accès
La défaillance d’un fournisseur
- Solutions de remplacement
- Causes et raisons
Gestion de production
Les logiques d’organisation de la production :
- Modèle industriel.
Taylorisme, Fordisme, Fayolisme.
Production flexible.
Modèle de Wilson.
Logique des flux.
- Typologie des organisations de la production.
- Schéma général d’organisation de la production.
- Eléments constitutifs d’une organisation de la production et ses liaisons avec les fonctions de l’entreprise.
Les grands systèmes d’organisation de la production :
- Mise en place d’une GPAO.
- Système MRP(Management des Ressources de Production).
- Système JAT(juste-à-temps).
- Système OPT((Optimized Production Technology).
L’organisation des approvisionnements :
- Fonction approvisionnement
- Procédures et techniques d’achat
- Marketing achat
- Tension des flux – Production – Approvisionnement
Gestion de stocks
Les stocks
Le magasin
- fonctions du magasin.
- Principe de fonctionnement du magasin : les mouvements des marchandises.
Les inventaires
- Inventaires permanent et tournant.
- Principe de l’inventaire.
La gestion des réapprovisionnements
Les enjeux de la gestion des stocks
- surstockage
- soustockage